Ова е лудо: Како изгледа вечера во најскапиот ресторан на светот?
Дали планирате пролетен одмор во Дубаи? Не заборавајте да резервирате маса во ресторанот Sublimotion.
Кралицата и рече на Алиса: „Па, понекогаш верував во дури шест невозможни работи пред појадокот.“ Вечерта во ресторанот Sublimotion го има истиот ефект, виор од трикови и магија што ве остава да се прашувате „Како го направија тоа? “.
Оригиналниот ресторан Sublimotion беше отворен во хотелот Хард Рок на Ибица во 2014 година, стекнувајќи меѓународна слава како ресторан со најскапото мени за дегустација во светот, но и како една од најсветлите вечери што можете да ги доживеете.
Ресторанот Sublimotion беше отворен во Ducai во Mandarin Oriental Jumeira во ноември 2021 година само три месеци, но поради неговата популарност и побарувачка, ресторанот одлучи да остане до 4 мај. После тоа, Sublimotion ќе се врати на Ибица токму на време за отворањето на летната сезона.
Sublimotion е замисла на Пако Ронсер, готвач со две ѕвезди од Мишелин и сопственик на ресторан Пако Ронсеро и Едуардо Гонзалес, ко-основач и креативен директор на Вега Фабрика.
Мултисензорната вечера во Sublimotion е најблискиот роднина на „гастротеатарот“: ограничен број гости (само 12), високо- квалитетна кујна и не помалку висока технологија. Салата слична на капсули создава импресивно искуство со панорамски екрани и слики проектирани на секоја површина на ресторанот, од ѕидови до маси, контрола на температурата, мирис и придружба на музика.
На влезот е осветлена и целосно бела околината налик на звучна сцена, а на масата е проектирано името на секој гостин. Тоа е последниот здив на смиреност пред да започне веселата двочасовна екстраваганција. Секој член на тимот ја извршува својата улога синхронизирано и секое дејство се рефлектира на двете страни од трпезариската маса. Во комбинација со вешто користење на проекции, осветлување и брзи инсталации, искуството е вртоглаво.
Ѕидовите стануваат црвени со подвижниот цвет на сакура, а готвачите ги ставаат садовите синхронизирано со наведените состојки што се гледаат на ѕидовите. Подоцна, додека собата изгледа како да се спушта низ земјината кора, спуштајќи ги гостите во буквално пеколна кујна, ѓаволот на сублимација танцува околу масата, а секое движење создава пламен над ѕидовите.
Во позадина се слуша „Britney Spears Toxic“ додека собата се претвора во авионска кабина каде што ќе ве пречекаат јастог и кавијар на послужавници од економска класа. Готвачот ја врти главата на џиновската ајкула, која се отвора и ја открива туната што ќе се исече и послужи.
Вечерта кулминира во диско лудилото од осумдесеттите со примеси на магија Враќање во иднината: замислете чаши за коктел во облик на Рубикови коцки кои навидум се мешаат на масата, грамофони и експлозии на конфети, сето тоа со пулсирачки саундтрак. За среќа, Sublimotion има и своја тераса до плажата каде што можете да се опуштите пред да се вратите дома - совршена средина за да го апсорбирате она што штотуку сте го доживеале.
Што се однесува до гастрономијата, сетот со мени на ресторанот вклучува 10 јадења. Кујната на ресторанот се чува во најстрога тајност и е опишана како „меѓународна“. Вечерата во Sublimotion чини 1.500 евра и ова е ресторанот со најскапите оброци во светот со сесии кои се одржуваат двапати дневно: во 19 часот и 21:30 часот.
Затоа, доколку сакате ново искуство, ви предлагаме да го вклучите овој ресторан на вашата листа при посета на Дубаи.
