Според истражувањата, ова е најздравото растение во светот! Зошто?

Според истражувањата на Центрите за контрола и превенција на болести (CDC) во САД, најздравото растение во светот е водената креса (watercress) или конкретно- поточарка. Оваа листеста зелка добила совршен резултат од 100 во нивната ранг-листа на „powerhouse“ овошје и зеленчук, што ја става пред другите нутритивно богати растенија како спанаќот и кељот. 

Што ја прави водената креса толку посебна?

Поточарката е богата со повеќе од 28 есенцијални витамини и минерали, вклучувајќи:

• Витамини A, C, E и K

• Калциум, железо, калиум и магнезиум

• Антиоксиданси и фитохемикалии кои помагаат во заштита на ДНК и намалување на ризикот од рак

Истражувањата покажуваат дека 100 грама поточарка можат да ги задоволат дневните потреби за витамин C, надминувајќи ги портокалите и лимоните како имуно засилувачи.

Како да ја вклучите во исхраната?

Има благ, освежувачки вкус и може лесно да се додаде во салати, сендвичи или како гарнир. Се препорачува да се консумира во умерени количини (до 100 грама дневно) за да се избегне можен иритации на желудникот или бубрезите поради природните соединенија што ги содржи.

Со својата извонредна нутритивна вредност и лесна достапност, водената креса заслужено го носи титулата на најздраво растение во светот. Вклучувањето на оваа зелка во вашата дневна исхрана може значително да придонесе за подобрување на општото здравје и превенција на разни болести.