Заблуда е дека медот е најдобар, а всушност е последен производ по вредност: Бх. пчелар ги отфрли митовите за пчелните производи
Зборувајќи за заблудите на луѓето во врска со пчелните производи, Делибашиќ вели дека најголемата заблуда е дека медот е најдобар, а всушност е последен производ по вредност.
Пчеларството е вокација, а не хоби, како што вели народот, изјави на почетокот Зинаид Делибашиќ за ITV Zemlja i Ljudi. Тој се опишува себеси како пчелар кој се занимава и со пчеларство се занимава повеќе од 20 години.
Иако првенствено е наставник во гимназијата во Какањ, низ сите овие години се стекна со бројни искуства, особено знаења од пчеларството, кои ги сподели со публиката.
На прашањето како беше оваа година и дали има мед, тој одговори потврдно, но додаде дека секоја година е приказна сама за себе.
„Босна и Херцеговина е, можеме да кажеме, ридско-планински регион во кој имаме мали рамнини во Посавина, но во повеќето наши региони има ливадски пасишта и ридско-планински пасишта, и од тоа зависи многу“. Ридско-планинското пасиште годинава даваше род, за разлика од лани кога беше од пасиште во низинските предели, а во ридско-планинските предели речиси немаше пасиште. Годинава се што беше под 500 метри надморска височина речиси немаше мед или само некои основни потреби на пчеларите или на самата пчелна колонија. Годинава беше добро затоа што планината донесе, не во некои дарежливи количини, но сепак толку успешна што ги покрива трошоците, да се подготвиме за следната година и човек да заработи некој приход“, вели Делибашиќ.
Секој што сака да започне со пчеларство мора прво да најде место кое нема да биде проблем за луѓето, соседите и животните во околината. Второ, местото мора да биде сончево и свртено кон југ или југоисток, а потоа и набавка на опрема. Третиот чекор е стекнување на самите пчели, кои мора да се купат од некој кој е веќе искусен пчелар во својата област, бидејќи пчелите се навикнати на таа микролокација. Четвртиот чекор е љубов и голема волја, бидејќи е важно да се знае дека, како што вели, од пчеларството не може да се збогатите, но може да имате солидна заработка.
Заблуди за пчелните производи
Зборувајќи за заблудите на луѓето во врска со пчелните производи, Делибашиќ вели дека најголемата заблуда е дека медот е најдобар, а всушност е последен производ по вредност.
„Ако ги наведете пчелните производи, првиот би бил пчелен отров, тоа е тој болен убод што сите некогаш го доживеавме. Преку убодот истиснуваат одредена количина отров кој е многу скап, 1 килограм чини околу 90.000 евра. Втор производ по вредност е матичен млеч, тоа е бела материја со која пчелите работнички ја хранат матицата, а на пазарот вреди меѓу 3.000 и 5.000 марки за еден килограм. Трет по квалитет на пчелната колонија е поленот кој на нашето подрачје е околу 30 км. Следното нешто што пчеларите често го запоставуваат е прополисот од кој се прават капки прополис. Конечно, имаме мед, нешто што нашите луѓе најмногу го поврзуваат со пчелите. Тоа е храна, но и лек за луѓето“, вели Делибашиќ за ИТВ Земја.
Не купувајте мед покрај патот
Секогаш кога купуваме мед, се прашуваме кој е вистински, особено ако знаеме дека на пазарот има бројни измами и адитиви кои се додаваат во медот за да се оствари што поголем профит.
Како што појасни тој, денес пазарот стана многу сложен бидејќи во медот не се додава само шеќер, туку се вршат бројни хемиски процеси до таа мера што во медот нема ни полен, кој е основната состојка на медот.
„Не купувајте мед покрај пат. Може да биде човек кој навистина е пчелар, но има само еден од десет пчелари, девет од нив се оние кои ловат во темнина. Ти продаваат тегла мед за 10 км, 15 км... тоа не постои. Тегла мед е 25 км, годинава дури 30 км затоа што годината беше малку поретка. Не, тоа не може да биде вистински мед, кога ќе поминеш покрај патот гледаш мед во сите бои, па дури и во оние што ги нема во природата - тоа е неверојатно“, вели Делибашиќ.
Тој рече дека најдобро е медот да се купи од соседи, пријатели и познаници кои ги познаваме и не се сомневаме во тоа што прават.
„Во кошницата знаеш кој коси и кој вода носи“
Зинаид Делибашиќ во неколку епизоди за ИТВ Земја и љубов зборуваше за сето она што обичниот човек никаде не може да го слушне или прочита, се работи за корисно знаење и практични совети кои ќе го доближат пчеларството како такво до сите.
Покрај деталното објаснување на методите на мамење со мед кои се практикуваат на пазарот, тој го објаснува и импресивното функционирање на пчелната колонија, од тоа што сите имаат своја функција до исфрлањето на самиот „дрон“ од кошница. Во текот на разговорот тој имаше совети и за одгледувачите на малини, кои денес ги има во Босна и Херцеговина и во овие краишта, и како можат да им помогнат на пчеларите, но и на самите себе.
